图片 16

没肉吃的日子总会特别驰念曾外祖母,牵挂外婆的猪肉,挂念外祖母做得菜肴,挂念曾祖母做得瘦肉焖萝卜…。记念中曾祖母还在世时,大家能够吃肉的小日子少之又少,每便能够美美地吃上一顿肉都以曾外祖母带给的。外祖母用肉做的菜肴非常美味,香喷喷,作者从大老远都得以闻到它的花香。时辰候特地欣赏吃曾外祖母做得瘦肉焖白萝卜,每一回那道菜还未有焖好时本人就曾经守在厨房里,刚听到曾外祖母说焖好了,笔者立时就跑去拿碗必要外祖母给本人弄一点,每回自身都干发急地往口里放,总是被烫得哇哇大叫,曾祖母总笑小编是只小馋猫。

图片 1

卤味是大家会比较赏识的含意,这也促成了好些个卤味的食品出现,举个例子卤肉卷,卤牛肉,卤鸡蛋,卤猪蹄,台式卤肉饭等。那卤味让大伙儿食欲大开,也多亏那十里飘香的卤味作育出不菲名菜。

瘦肉焖芦菔的食物材料:

主料: 白萝卜1000g 猪肉250g 辅料: 葱3根 蒜4粒 八角3粒 香叶3片
黄椒3个 花椒10粒 侯柱酱2勺 花雕1勺 老抽2勺 生抽1勺 姜1块 橘皮2片
桂皮适合的量 水适合的数量 赤砂糖适当的量 香油适合的数量 浮椒粉适合的数量

蒜泥白茄

图片 2

瘦肉焖芦菔的做法图解步骤:

图片 3

1.芦菔去皮切成滚刀块

图片 4

2.葱取葱尾部分切成段,蒜去皮,姜切丝,橘皮,八角,桂皮,香叶,花椒用清水洗水一下备用

图片 5

3.锅里倒入适当的量水煮开,将白萝卜倒进去焯一下

图片 6

4.猪肉将瘦肉和肥肉分开,瘦肉切成条,豨肉切成粒

图片 7

5.热锅淋油,将肥肉粒倒进去炒

图片 8

6.炒到肥肉变成茜古铜黑,将玉葱,蒜,姜,橘皮,八角,香叶,花椒倒进去干炒

图片 9

7.炒到八秒钟,将瘦肉倒进去炒

图片 10

8.瘦肉快形成栗色时步向两勺侯柱酱

图片 11

9.参与适当的量水

图片 12

10.将黄酒,老抽,老抽倒进碗里拌匀,倒进豕肉里

图片 13

11.参预适当的数量黑糖

材料:茄子,白糖,老抽,生抽,盐,香油,大蒜叶,胡椒粉,蒜子

家常台式卤肉饭

瘦肉焖芦菔的做法。做法:1.将蒜子切成蒜米状,独头蒜叶切碎。

图片 14

2.锅中翻腾清水,将落苏归入锅中,隔水蒸15秒钟后拿出装盘。

食物原料计划

3.随着大家来调碗芡:在碗中放入半勺盐、一些些冰糖、适合的量老抽、少些老抽、少量玉椒粉和几滴麻油,加入适当的数量清澈的凉水拌匀就能够。

五花肉,香菇,西兰花,熟鸡蛋,葱姜蒜,陈皮,大料,生抽,老抽,料酒,冰糖,清水,胡椒粉,桂皮。

4.将蒸好的吊菜子用刀划成条状,将调好的碗芡淋在落苏上,归入蒜子、独蒜叶备用。

办法步骤

5.锅中放油,将油烧至十分之九熟后,直接浇在吊菜子上就完了了。

1、三层肉洗净,切成块,冬菇切粒、西香祖用热水焯一下,葱切段、姜拍松、蒜去皮;

图片 15

2、炒锅倒油,归入葱姜蒜炒香,然后下桂皮、橘皮、大料用温油炸一会,炸出桂皮的白芷;

辣大白菜炒肉

3、参预黄酒,老抽,复蕈,然后加酱油,水;

做法:
1、倘诺是整片辣黄芽菜,切成小段;肥肉切成条,瘦肉切丝;锅里放小量油,文火煎肥肉;

4、接着放五花肉,胡椒粉,冰糖,熟鸡蛋,转大火炖20分钟,将煮透的三层肉捞出;

2、煎到肥肉干蔫,转小火;参加瘦肉,生煎;参与黄酒,翻搅至先导变白;

5、将三层肉切小块,倒回锅中,继续炖煮20分钟,香锅中的桂皮,广陈皮,大料捞出不要,鸡蛋切开;

3、加省油、清炒;加酱油,转中型Mini火清炒;炒至肉完全百变,未有原本的肉暗褐,转小火加辣黄芽菜、红糖清炒;炒至铲子能随意插入肉,关火,撒白芝麻就可以出锅

6、将肉和汤浇在米饭上,配上鸡蛋,绿花菜就能够食用。

火镰沿篱豆炒肉末

小贴士

图片 16

桂皮要多放一些,炸香,用老抽,老抽调咸淡就能够,不用放盐。

admin

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注